03/03/2021

طريقة عمل الكبدة بالبصل و الفلفل

الوقت

وقت التحضير : 5 دقائق
وقت الطهي : 15 دقيقة
الوقت الكلى : 20 دقيقة

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

4 x معلقة كبيرة زيت زيتون
3 x معلقة صغيرة بردقوش (مطحون)
2 x عدد بصلة (مقطعة مكعبات)
2 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
1 x عدد فلفل أحمر حلو (مقطع مكعبات)
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
½ x كيلو كبدة (بقري مقطعة إلى قطع متوسطة)
¼ x كوب (240 مللى) عصير ليمون

الخطوات

قومي بتسخين الزيت في طاسة، ثم ضيفي لها البصل والثوم والفلفل وقومي بتقليب المكونات حتى تذبل.
ضيفي الكبدة والملح والفلفل والمردقوش وعصير الليمون وقومي بالتقليب لمدة 3 دقائق.
اتركي الكبدة حتى تنضج وأثناء ذلك قومي بالتقليب المستمر ثم قدميها مع سلطة الطحينة و البطاطس المحمرة و بألف هنا وشفا.

تصنيفات