06/02/2023

طريقة عمل الكباب الهندي

جددي في أطباقك وحضري الكباب علي الطريقة الهندية

المقادير
  • 1 فص ثوم
  • 2 ثمرة طماطم
  • 1 ثمرة البصل
  • 250 جرام لحم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل الأسود

طريقة التحضير

  •  يفرم الثوم ثم يخلط مع اللحم المفروم و يضاف إليه بعض من الملح و الفلفل الأسود و القرفة ثم يشكل على شكل كرات متوسطة.
  •  يقطع البصل و الطماطم مكعبات متوسطة ثم يحمر البصل و يضاف إليه  الطماطم و يتبل بالملح و الفلفل الأسود و القرفة و يحرك على نار هادئة حتى يختلط المزيج.
  •  توضع كرات اللحم في صينية خاصة بالفرن ثم يضاف فوقها مزيج الطماطم و يغطى بورق قصدير ثم يسخن في الفرن حتى ينضج اللحم ثم يقدم.

تصنيفات