الأومليت من أفضل الأطباق المناسبة لوجبة الفطور، لغناه بالبروتينات بالأضافة إلى الطعم المميز من خلال إضافة الخضراوات والجبن وغيرها ، اخترنا لك عدة وصفات متعددة للأومليت لأفطار شهي ومغذي .
أومليت بالبروكلي وجبن الفيتا لرجيم مثالي
المقادير
– البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– جبن فيتا : ملعقتان كبيرتان (مفتت)
– أعشاب : ربع ملعقة صغيرة (مجففة / اختياري)
– توست : 2 قطعة (محمص / للتقديم)
طريقة التحضير
1. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي الزيت النباتي.
2. أضيفي البروكلي وقلبي لمدة 3 دقائق.
3. اخلطي البيض المخفوق مع جبن الفيتا والأعشاب وأضيفي المزيج للبروكلي في المقلاة واتركيه لمدة 4 دقائق ثم اقلبي الأومليت على الجهة الأخرى حتى تتحمر.
4. قدميه ساخناً إلى جانب التوست المحمص.
طريقة عمل أومليت بجبن الشيدر
المقادير
– حليب : ملعقة كبيرة (سائل)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– جبنة شيدر : ربع كوب (مبشورة)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
المقادير
– حليب : ملعقة كبيرة (سائل)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– جبنة شيدر : ربع كوب (مبشورة)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
المقادير
– أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)
– روزماري : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم، مقطع شرائح ومبشور)
– البقدونس : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
– جبنة بارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبشورة)
– البيض : 6 حبات
– كريمة الطبخ : ملعقتان كبيرتان
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. أخلطي الثوم والبصل والبقدونس والزعتر والروزماري والملح والفلفل والجبن البارميزان واتركي ضعي الخليط جانبا.
2. اخفقي البيض في طبق عميق ثم أضيفي الزبدة والكريما واسكبي المزيج بطبق الفرن.
3. اسكبي خليط الأعشاب فوق خليط البيض.
4. ادخلي الطبق إلى الفرن المحمى مسبقا حتى يبدأ بالغليان ثم خففي النار واتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
5. زينيه بالقليل من الأعشاب وقدميه ساخنا.
